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Kletzen- und Früchtebrot

Kletzen- und Früchtebrot

Der ideale Snack für die dunkle Jahreszeit

Aus evolutionsbiologischer Sicht ist es vollkommen normal, dass speziell in der sonnenärmeren Jahreszeit das Verlangen nach Süßem steigt, weil hier aufgrund von weniger Licht, weniger Bewegung und zugleich mehr Hektik weniger Wohlfühlhormone produziert werden.

Sein Duft erinnert an Weihnachten. Sein Geschmack verführt unsere Sinne. Für den Körper vollbringt es ein wahres »Wunderwerk«! – das Früchtebrot; was steckt nun wirklich darin?

Stressschutz

Das volle Korn aus Roggen und Weizen wirkt als »Antistressschutz« auf Grund der natürlichen idealen Kombination der B-Vitamine und dem Mineral Magnesium. Der hohe Gehalt an dem krebsvorbeugendem Wirkstoff Lignan bleibt im Früchtebrot auch beim langen Backprozess zur Gänze erhalten und kann seine Schutzwirkung (»senkt das Risiko für hormonabhängige Krebsarten wie Brust-, Prostata- und Dickdarmtumore«) im Körper voll entfalten.

Power auf Dauer

Die getrockneten Früchte wie Feigen, Datteln, Zwetschken und Rosinen sorgen dabei für den wohltuend süßen Geschmack – ganz ohne Zuckerzusatz! Fruchteigene Kohlenhydrate (Fruchtzucker) versorgen den Körper mit Power auf Dauer. Die langanhaltende Energiebereitstellung wird durch den hohen Ballaststoffgehalt noch besser unterstützt. Die Ballaststoffe quellen im Magen und Darm so richtig auf und regen dadurch die Verdauung auf natürliche Weise an. Ganz nebenbei sind sie früher und länger satt!
Frauen, Kinder und Sportlerhaben einen erhöhten Eisen und Mineralstoffbedarf. Mit nur 2 Scheiben Früchtebrot können sie auf einfachste Weise die Versorgung von

  • 20% Eisen (bei Frauen) und 35% Eisen (Männer),
  • 30% Magnesium,
  • mind. 30% Kalium (»blutdrucksenkend«)

gewährleisten.

Die immunstärkende Wirkung der herrlich duftenden Gewürze (Zimt, Nelken, Anis, Muskatnuss) ist neben der antiseptischen (= Infektvorbeugung; Vernichtung von Krankheitskeimen!) auch auf die kreislaufanregenden und durchblutungsfördernden Eigenschaften (keine »kalten Füße«) zurückzuführen.

Wunderwaffe

Fazit: Eine Scheibe dieser köstlichen »Wunderwaffe« enthält lediglich 125 kcal. Ihr Herz freut sich über die hochwertigen Fette aus den Nüssen.
Für alle körperlich und geistig Geforderten ist vor allem in der etwas trüberen, infektanfälligeren Zeit das Früchtebrot (»Kletzenbrot«) der ideale »Vitalstoff-Cocktail« – und das zu jeder Tageszeit.
Kurz gesagt: Hochgenuss für Gaumen, Seele und Fitness.

»Besser für Dich«-Tipp:
Genießen sie doch das leckere Früchtebrot einmal mit einer heißen Tasse Kakao oder Milchkaffee, denn diese Kombination verstärkt die Bildung von Serotonin (= das Glückshormon)!
Werden Sie so zum Ausstatter Ihrer eigenen Lebenslust und schenken Sie sich und anderen Freude, die anhält.

Mag. Christian Putscher | Freiberuflicher Ernährungswissenschafter